Dlaczego to, co jesz i jak żyjesz, wpływa na Twoje zdrowie?
Dziś, kiedy zewsząd otaczają nas aplikacje do monitorowania kroków, snu i medytacji, coraz częściej zadajemy sobie pytanie: jak naprawdę dbać o zdrowie od podstaw? Odpowiedź jest prostsza, niż myślisz — to codzienne wybory żywieniowe i styl życia wpływają na nasz wygląd, energię i sprawność.
Twoja skóra, stawy i ogólne samopoczucie nie są efektem stosowania drogich kosmetyków czy suplementów. To suma tego, jak komponujesz zawartość talerza, jak śpisz i jak radzisz sobie ze stresem. Warto więc przyjrzeć się prostym rozwiązaniom, które możesz wprowadzić już dziś, by realnie wpłynąć na swój dobrostan.
- Zdrowy talerz — więcej roślin, mniej przetworzonej żywności
Badania nie pozostawiają złudzeń: dieta bazująca na warzywach, owocach, pełnoziarnistych produktach, zdrowych tłuszczach i dobrej jakości białku sprzyja nie tylko zdrowiu serca i metabolizmowi, ale także spowalnia starzenie skóry, chroni stawy przed stanami zapalnymi i poprawia odporność. W jaki sposób?
- Warzywa i owoce — źródło przeciwutleniaczy, które neutralizują wolne rodniki odpowiedzialne za przedwczesne starzenie i przewlekłe stany zapalne. Szczególnie polecane są: jagody, szpinak, pomidory, papryka, brokuły (ale w umiarkowanej ilości).
- Produkty pełnoziarniste — utrzymują stabilny poziom cukru, co zmniejsza ryzyko glikacji kolagenu (czyli jego „sztywnienia” i przyspieszonego starzenia skóry).
- Zdrowe tłuszcze — awokado, oliwa z oliwek, orzechy włoskie i siemię lniane to składniki działające przeciwzapalnie i wspomagające barierę ochronną skóry.
- Odpowiednie nawodnienie
Nie da się mówić o zdrowym trybie życia bez wspomnienia o wodzie. Nawodnienie wspiera elastyczność skóry, pracę stawów i proces filtracji nerek. Idealny przelicznik to 30 ml tego życiodajnego płynu na każdy kilogram masy ciała. Z cytryną? Miętą? Tutaj obowiązuje pełna dowolność – tylko pamiętaj, żeby pić.
- Dieta śródziemnomorska jako wzór balansu i umiarkowana
Jeśli szukasz prostego modelu odżywiania na co dzień, postaw na nowoczesną dietę śródziemnomorską. Jest oparta na naturalnych produktach, minimalnej ilości przetworzonego jedzenia, zdrowych tłuszczach i dużej ilości błonnika. Badania pokazują, że taki sposób żywienia nie tylko zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, ale także opóźnia procesy starzenia i poprawia kondycję skóry.
Co jeszcze oprócz diety?
- Sen — Twój naturalny kosmetyk i „serwisant” organizmu
Podczas snu organizm regeneruje się na poziomie komórkowym. Brak nocnego odpoczynku powoduje wzrost hormonu stresu – kortyzolu, który przyspiesza starzenie skóry i pogarsza stan stawów. Staraj się zatem spać minimum 7-8 godzin dziennie.
- Ruch, ale nie na siłę
Nie chodzi o wyciskanie siódmych potów na siłowni. Regularny ruch — spacery, joga, pływanie — poprawia krążenie, dotlenia komórki skóry i wzmacnia stawy. Warto znaleźć formę aktywności, która sprawia przyjemność i daje Ci chwilę oderwania od ekranu telefonu czy komputera.
- Stres — cichy niszczyciel skóry i stawów
Przewlekły stres zwiększa poziom kortyzolu, który rozbija włókna kolagenowe i prowadzi do stanów zapalnych w organizmie. Wprowadź do swojego dnia proste rytuały: medytację, krótkie przerwy na oddech, czas offline, by się zrelaksować.
Co szkodzi? Czego unikać dla zdrowia skóry, stawów i całego organizmu
- Nadmiar cukru i słodkich przekąsek
To nie sam cukier jest tu winowajcą, a połączenia cukrowo-tłuszczowe, które charakteryzują się wysoką smakowitością. To z kolei sprzyja znacznie większej ilości spożywania tego typu produktów. Wysoki poziom cukru prowadzi do procesu, w którym jego cząsteczki „przyklejają się” do włókien kolagenowych, osłabiając je i przyspieszając powstawanie zmarszczek. Ponadto, cukier zwiększa stan zapalny, co negatywnie wpływa na pracę naszych stawów.
- Produkty wysokoprzetworzone (fast foody, gotowe dania, chipsy)
Są one pełne utwardzonych tłuszczów trans, konserwantów i sztucznych dodatków. Działają przez to prozapalnie, zaburzają mikrobiom jelitowy (co ma wpływ na kondycję skóry i odporność), przyczyniają się do osłabienia chrząstki stawowej i powstawania zmian zwyrodnieniowych. Zdecydowanie warto z nich zrezygnować.
- Alkohol
Pamiętaj, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu. Substancja ta jest trucizną i powoduje odwodnienie skóry, przyspiesza jej starzenie, wpływa negatywnie na syntezę kolagenu i elastyny. W dłuższej perspektywie sprzyja stanom zapalnym w organizmie, również w obrębie stawów.
- Nadmiar soli
Może powodować zatrzymywanie wody w organizmie, obrzęki i „ciężką” skórę, a także nadmierne przeciążenie nerek, co może przekładać się na osłabienie odporności i metabolizmu.
- Potrawy smażone na głębokim tłuszczu
Podczas smażenia wytwarzają się szkodliwe związki (np. akrylamid), które są toksyczne dla komórek. Przyspieszają one starzenie się skóry, zwiększają ryzyko uszkodzeń stawów i procesów zapalnych.
Jaki jest zatem przepis na zdrowie? Prosty! Aby go odkryć, warto wprowadzić do diety:
- więcej warzyw i owoców (im więcej koloru na talerzu — tym lepiej),
- produkty pełnoziarniste,
- zdrowe tłuszcze — oliwa, awokado, orzechy,
a ponadto zadbać o:
- dobre nawodnienie,
- zdrowy sen jako codzienny rytuał,
- regularny, przyjemny ruch,
- mniej stresu, więcej balansu.
Twoje ciało odwdzięczy Ci się elastyczną, promienną skórą i sprawnymi stawami, a Ty poczujesz lekkość na co dzień.
Dietetyk Kliniczna Maja Surowiecka
Bibliografia:
- Willett, W. et al. (2019). Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems. The Lancet, 393(10170), 447-492.
- Schwingshackl, L. et al. (2017). Mediterranean diet and health status: meta-analysis. BMJ, 357, j2328.
- Pugliese, G. et al. (2022). The role of diet and nutrition in skin health. Nutrients, 14(7), 1360.
- Ruxton, C. H. et al. (2010). The impact of hydration on health and performance. Nutrition Bulletin, 35(1), 21-34.
- Hagger, M. S., & Keech, J. J. (2021). Stress, cortisol, and health outcomes: A meta-analytic review. Health Psychology Review, 15(2), 209-233.
#zdrowadieta #skóranaturalnie #zdrowestawy #zdrowystylżycia #dietabezściemy #antiaging #żyjwbalansie #świadomeodżywianie #nawodnienie #zdrowienatalerzu
